2. 果実

2.1. 緑熟色（immature fruit color），赤熟色（mature fruit color）

　緑熟色とは「果実がまだ未熟な時の色」，赤熟色とは「果実が成熟した時の色」のことをいいます。ピーマンや獅子唐は緑色をしていますよね？あれは未熟な時に収穫をしているだけで，成熟すると赤くなります（知らない人に言うと，まず信じてもらえません・・・）。東南アジアのキダチトウガラシには濃緑色，緑色，黄緑色，黄白色の4つの緑熟色と，赤色，橙色の2つの赤熟色が見られました。なお，緑熟期に黄白色を示したのは約100系統のうちたった1系統のみ（南タイで採取）でした。この系統は赤熟期になると真っ赤にならず橙色を呈しました（これも約100系統中この系統のみ）。黄白色（緑熟色），橙色（赤熟色）という形質は，東南アジアでは非常に稀であると思われます。

■緑熟色の違い 　 A：濃緑色（dark green） 　 B：緑色（green） 　 C：黄緑色（greenish-white） 　 D：黄白色（yellowish-white）	■赤熟色の違い 　 A：赤色（red） 　 B：橙色（dark orange）

2.2. 果実のつき方（mature fruit position）

　C. frutescens の花は直立（erect）してつきます（See 1.4. multiple peduncles）。一般的には果実も直立して成る，といわれていますが，東南アジアには果実が成熟すると水平に垂れ下がる（intermediate(horizontal)）形質を示す系統がありました。（intermediate：erect（直立）とpendent（下垂）の中間の意。トウガラシには果実を直立して成らす型，下垂して成らす型，その中間型があります）

■直立（erect）	■水平（intermediate(horizontal)） 　 （開花期花軸は直立している）

2.3. 果実の形状（fruit shape），果実の先端の形状 （fruit shape at apex）

　果実は2cm〜5cmぐらいの大きさで，形状は細長いものからプクッと太ったものまであります。種が10個に満たないほどの小さい果実もあります。もちろん環境条件によって果実の大きさは変わってきます。
　果実の先端の形状についてみてみますと，poninted（先端が尖っている），blunt（少し丸みを帯びている），sunken（真ん中がへこんでいる）の3種類が東南アジアの系統にみられました。pointedを示す系統が大多数でしたが，中にはblunt（タイ，インドネシア，ラオスの系統で一部），sunken（全ての南西諸島系統，インドネシア系統の一部）を示す系統もありました。

■様々な形状の果実	■先端の形状 　 A：pointed　B：blunt　C：sunken

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